Nghiên cứu mới: Ăn quá nhiều dầu cá có thể mắc bệnh gan
Đời sống - 04/08/2019 08:44
Tiêu thụ quá nhiều dầu cá có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nghiêm trọng. |
Dầu cá và dầu hướng dương có liên quan đến thay đổi có hại trong lâu dài và những ảnh hưởng lão hóa ở gan. Kết quả cuối cùng là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (Nash). Gan nhiễm mỡ không do rượu là tình trạng viêm nguy hiểm có thể dẫn đến xơ gan và ung thư gan.
Dầu cá chứa nhiều axit béo omega-3 vitamin D được xem là một trong những loại thực phẩm có lợi nhất, ngăn ngừa bệnh tim, giúp bảo vệ chức năng não khỏe mạnh cũng như bảo vệ chống lại chứng viêm. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo nên ăn một đến hai phần dầu cá mỗi tuần, và hàng triệu người dùng dầu cá hoặc chất bổ sung omega-3 hàng ngày.
Các nhà khoa học ở Tây Ban Nha so sánh những tác động tới gan của ba loại gồm dầu oliu giàu chất béo, dầu hướng dương và dầu cá. Chỉ có dầu ô liu đã chứng tỏ tương đối vô hại vì nó tích tụ trong gan theo thời gian.
Giáo sư Jose Quiles Morales từ Đại học Granada cho biết: "Những thay đổi do tiêu thụ lâu dài dầu hướng dương và dầu cá làm cho bạn dễ mắc gan nhiễm mỡ không do rượu, một bệnh rất nghiêm trọng có thể hoạt động như một chất xúc tác gây ra các bệnh gan khác như xơ gan và ung thư gan".
Gan nhiễm mỡ không do rượu trở nên phổ biến với nhiều lứa tuổi, chỉ ảnh hưởng đến 5% thanh thiếu niên, 39% người lớn tuổi từ 40 đến 50, và hơn 40% những người trên 70 tuổi.
Dầu cá tăng cường oxy hoá liên quan đến sự lão hóa, ty thể bị suy giảm (các tế bào sinh ra năng lượng trong tế bào) và chiều dài telomere thay đổi tương đối. Telomeres là mũ bảo vệ trên nhiễm sắc thể có thể ảnh hưởng đến tuổi già hóa học và ung thư.
Nghiên cứu này xuất hiện trong Tạp chí Dinh dưỡng Sinh học.
Chuối – thực phẩm toàn năng vừa ngon vừa có lợi cho sức khỏe Ăn hai quả chuối mỗi ngày không chỉ mang lại sự hài lòng về vị giác mà còn cải thiện đáng kể sức khỏe cho ... |
Thịt gà – Thực phẩm vàng giúp ngăn ngừa bệnh ung thư Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), thịt gà có lợi cho cơ thể con người, trong đó giúp ngăn ngừa ung thư. |
6 lý do thông mình khiến bạn nên ăn lòng trắng trứng Trứng là thực phẩm chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, đặc biệt phần lòng trắng giàu protein, không chứa cholesterol, ít ... |
Ngộ độc thực phẩm và những rủi ro từ thức ăn đường phố tại Đà Nẵng Lợi nhuận trước, sức khỏe của người tiêu dùng chỉ xếp sau là suy nghĩ của nhiều người bán thức ăn đường phố. Vì vậy, dẫn ... |
Ẩm thực mùa lễ hội và nỗi lo vấn đề ngộ độc thực phẩm Ẩm thực mùa lễ hội là nhu cầu thiết yếu của người dân khi đi lễ hội. Nhưng song hành với nó là nỗi lo ... |
Tin cùng chuyên mục
Đời sống - 18/05/2024 18:04
Cô giáo Nguyễn Thị Thanh Huyền - Người giúp ước mơ đi xa…
Gắn bó với trường 20 năm qua, cô giáo Nguyễn Thị Thanh Huyền, giáo viên dạy môn ngữ văn vẫn bâng khuâng, tha thiết với nghề dạy học như những ngày đầu đặt chân lên mảnh đất này.
Người lao động - 18/05/2024 17:51
5 lý do đề xuất Chính phủ tăng lương tối thiểu từ 1/7
Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội (LĐ-TB&XH) vừa đề xuất Chính phủ ban hành nghị định điều chỉnh tăng 6% lương tối thiểu, từ 1/7/2024.
Người lao động - 14/05/2024 08:11
Ngôi trường nhân văn ở chốn thâm sơn
Nếu dùng từ gì đó ngắn nhất để đánh giá những việc làm của Công đoàn Trường Tiểu học Thanh (huyện Hướng Hóa, tỉnh Quảng Trị) trong những năm qua, có lẽ tôi sẽ dùng hai chữ “Nhân văn và nhân văn”.
Đời sống - 13/05/2024 18:38
Có tâm lý rút bảo hiểm xã hội một lần cho an toàn?
Đây là vấn đề được cán bộ công đoàn nêu tại Hội nghị tiếp xúc cử tri, lấy ý kiến góp ý Dự thảo Luật Bảo hiểm xã hội (sửa đổi) diễn ra tại Hà Nội, chiều 13/5/2024.
Đời sống - 08/05/2024 11:19
Công đoàn Trường Mầm non Triệu Long: tổ ấm thứ hai của mỗi đoàn viên
Thời gian qua, Công đoàn Trường Mầm non Triệu Long (huyện Triệu Phong, tỉnh Quảng Trị) luôn đồng hành cùng với Ban Giám hiệu và tập thể nhà trường trong mọi hoạt động; thực hiện tốt chức năng, nhiệm vụ, góp phần đổi mới, nâng cao chất lượng hoạt động công đoàn, chăm lo, bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp, chính đáng của đoàn viên công đoàn.
Đời sống - 07/05/2024 09:24
Người chị em thân thiết trong ngôi nhà chung Công đoàn ngành Y tế
Với vai trò là người đứng đầu của tổ chức đại diện cho công chức, viên chức, lao động ngành Y tế của tỉnh Quảng Trị, đồng chí Nguyễn Thị Minh Tuyết - Chủ tịch Công đoàn ngành Y tế luôn hành động vì mục đích bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp, chính đáng của đoàn viên, người lao động và thực hiện chức năng, nhiệm vụ của tổ chức Công đoàn. Đặc biệt, mỗi việc làm đều thể hiện sự quan tâm, chăm lo đoàn viên, người lao động vào những thời khắc cam go, khắc nghiệt nhất đã không ngừng khẳng định tinh thần đồng đội, tình thân thiết của tổ chức Công đoàn, cán bộ công đoàn.
- Cô giáo Nguyễn Thị Thanh Huyền - Người giúp ước mơ đi xa…
- 5 lý do đề xuất Chính phủ tăng lương tối thiểu từ 1/7
- Vụ sạt lở có lao động chưa thành niên tử vong ở Hà Tĩnh: Từ góc nhìn pháp lý
- Bình Dương: "Gặp gỡ Hàn Quốc" - nơi gắn kết tình hữu nghị giữa hai quốc gia
- Cần sớm hoàn thiện mô hình tổ chức công đoàn cấp trên theo ngành nghề