Công đoàn tham gia nâng chất lượng bữa ăn ca cho người lao động
Đời sống - 08/11/2023 14:54 HỒNG NHUNG
Thỏa ước lao động của nhiều doanh nghiệp tại Cần Thơ có quy định giá trị bữa ăn ca |
Hào hứng với mô hình bếp ăn tự chọn
“Ở bên em không ăn theo hình thức bếp ăn công nghiệp, chia khay sẵn mà ăn theo kiểu buffet, mỗi người tự lựa chọn món ăn theo khẩu vị của mình. Đi làm nhiều nơi nhưng chưa nơi nào mà em được ăn ngon, vừa miệng, lại cảm giác sạch sẽ, đẹp mắt như ở đây”, chị Nguyễn Thị Tuyến, nhân viên Phòng Hành chính, Nhà máy Phenikaa thuộc Tập đoàn Phenikaa (Khu công nghệ cao Hòa Lạc, Thạch Thất, Hà Nội) hào hứng chia sẻ.
Nói vui với tôi, chị Tuyến còn bảo: “Có khi cả ngày em không dùng đến tiền chị ạ! Bởi vì, đi làm thì có xe nhà máy đưa đón, đến chỗ làm được ăn trưa miễn phí, mà bữa trưa nhiều khi còn ngon và phong phú hơn cả cơm nhà. Mỗi bữa có từ 10 đến 15 món cho chúng em tha hồ lựa chọn!”.
![]() |
NLĐ Nhà máy Phenikaa hào hứng với bữa ăn ca theo hình thức buffet. Ảnh: CĐCC |
Về lý do thực hiện mô hình bếp ăn tự chọn, đồng chí Đinh Thị Phương Hằng, Chủ tịch Công đoàn Tập đoàn Phenikaa cho biết: “Trước đây các suất ăn thường được chia theo định lượng, vì thế tất cả các món ăn đều phải được chế biến xong trước khi NLĐ đến ăn, thức ăn bị chia nhỏ, nhanh nguội. Bên cạnh đó, suất ăn phục vụ cho nhiều đối tượng mà tiêu chuẩn thì như nhau dẫn đến có người thừa, người thiếu gây ra lãng phí, số món ăn cũng không thể phong phú được. Vì vậy, công đoàn đã chủ động đề xuất với lãnh đạo Tập đoàn chuyển đổi sang mô hình bếp ăn tự chọn, giúp mang lại nhiều sự lựa chọn hơn cho NLĐ”.
Trong 06 tháng đầu năm 2023, tổng chi phí cho suất ăn cho mỗi cán bộ công nhân viên Tập đoàn Phenikaa đạt mức 52.219 đồng/ suất ăn (chi phí này đã bao gồm các chi phí thực phẩm, nhân công, chi phí điện nước, gas và không bao gồm chi phí đồ dùng, khấu hao thiết bị nhà bếp). Mức chi phí này được đánh giá ở mức cao so với thị trường hiện nay (theo thông tin thị trường, mỗi suất ăn ca dao động mức tối đa 40.000 – 50.000 đồng/suất ăn). |
Công đoàn xác định, nhiệm vụ nâng cao chất lượng bữa ăn ca, đảm bảo an toàn thực phẩm là cơ sở để bảo vệ sức khỏe thể chất và tinh thần của NLĐ là động lực quan trọng giúp tăng năng suất lao động, hiệu quả sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp, nâng cao đời sống của NLĐ.
Chính vì vậy, tuy là Tập đoàn đa ngành hoạt động trong nhiều lĩnh vực với các đơn vị thành viên nằm ở các khu vực khác nhau nhưng công tác đảm bảo bữa ăn ca cho NLĐ ở Phenikaa luôn được sự quan tâm, chú trọng của Ban Lãnh đạo Tập đoàn cũng như Công đoàn Phenikaa.
Công đoàn giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm
Được sự chỉ đạo của Công đoàn Tập đoàn, hiện nay đã có 08 bếp ăn tổ chức tự chọn ở 08 đơn vị, phục vụ cho gần 2.500 suất ăn/ngày. Các món ăn trong tuần hầu như không lặp lại, vừa bảo đảm đầy đủ dinh dưỡng, vừa giúp NLĐ có bữa ăn ngon, hợp khẩu vị.
![]() |
Một suất ăn tự chọn theo khẩu vị của NLĐ. Ảnh: CĐCC |
Các đơn vị thuộc Tập đoàn đã đầu tư xây dựng nhà ăn và khu nấu ăn được bố trí tách biệt đảm bảo sạch sẽ, có thiết kế thoáng mát và lắp đặt điều hòa không khí tại phòng ăn. Các dụng cụ hỗ trợ cho việc nấu nướng như tủ nấu cơm hơi, nồi cơm điện, các bếp ga công nghiệp... cũng được trang bị đầy đủ, giúp giảm bớt được nhân công và đầu tư nhiều vào khâu chế biến các món ăn.
Công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm luôn được đơn vị đặt lên hàng đầu. Các món ăn được bày biện ngăn nắp, gọn gàng, có tủ đựng hoặc nắp đậy, tuyệt đối không để côn trùng xâm nhập.
Định kỳ mỗi tháng 1 lần, bộ phận nhà ăn thực hiện lấy ý kiến của NLĐ về bữa cơm ca thông qua đường link số hóa (khảo sát ẩn danh) nhằm thu thập ý kiến về chất lượng bữa ăn. Kết quả đánh giá sẽ được tính là hiệu quả hoàn thành công việc của bộ phận nhà ăn và là ý kiến góp ý để nhà bếp có những thay đổi, cải thiện trong công tác chuẩn bị bữa cơm ca. |
“Hàng tháng, hàng quý, Công đoàn Phenikaa phối hợp với các đơn vị phòng ban trong công ty thực hiện kiểm tra, giám sát việc chấp hành pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng bữa ăn ca của cán bộ công nhân viên trong công ty. Việc kiểm tra không chỉ dừng lại ở khâu kiểm soát hồ sơ nhập xuất thực phẩm, thực đơn và lưu trữ mẫu thức ăn theo quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn trực tiếp đánh giá công tác lau dọn, vệ sinh tại khu vực nhà bếp, trực tiếp kiểm tra quá trình chế biến thực phẩm nhằm đảm bảo nguyên tắc bếp một chiều và có các ý kiến góp ý xác đáng tới chất lượng bữa ăn ca của NLĐ, góp phần giúp bộ phận nhà ăn nâng cao hiệu quả công tác chuẩn bị bữa cơm ca”, đồng chí Đinh Thị Phương Hằng, Chủ tịch Công đoàn Tập đoàn Phenikaa chia sẻ.
Ngoài ra, định kỳ hằng năm, toàn bộ nhân viên làm việc tại các bếp ăn tập thể đều được tham gia khóa đào tạo nâng cao kỹ năng, tay nghề như: xây dựng bếp ăn chuyên nghiệp, đào tạo lớp nấu ăn các món ăn đặc trưng trong bếp ăn công nghiệp và đào tạo lớp nấu ăn các món Âu– Á. Nhân viên quản lý nhà ăn được tham gia đào tạo khóa nâng cao nghiệp vụ quản lý bếp ăn công nghiệp.
![]() |
Bữa ăn trưa vui vẻ, đảm bảo ngon, sạch, đầy đủ dinh dưỡng tại Nhà máy Phenikaa. Ảnh: CĐCC |
Việc thường xuyên được đào tạo nâng cao tay nghề đã trực tiếp góp phần tạo ra những bữa cơm ca với đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và ngày càng ngon miệng hơn, góp phần cải thiện đời sống của NLĐ trong Tập đoàn Phenikaa.
Bữa cơm ca không chỉ ngon và sạch, mà còn chứa đựng tình cảm yêu thương, sự quan tâm của Ban Lãnh đạo và Công đoàn Tập đoàn Phenikaa chính là một trong những lý do giúp NLĐ yên tâm làm việc và gắn bó lâu dài với Tập đoàn.
![]() Từ số tiền 18.000 đồng cho suất ăn hàng ngày, các cấp Công đoàn Prime Group hỗ trợ thêm 32.000 đồng giúp gần 4.000 đoàn ... |
![]() Tổ chức tốt bữa ăn ca là hoạt động thiết thực động viên, khích lệ người lao động (NLĐ) nâng cao năng suất lao động, ... |
![]() Chủ tịch LĐLĐ thị xã Hương Trà cho hay, trong những năm qua, phong trào nữ đoàn viên, người lao động (NLĐ) luôn được đầu ... |
Tin cùng chuyên mục
![Cán bộ công nhân viên ngành Điện nhớ thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng](https://laodongcongdoan.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/12/croped/hinh-220240725120813.jpg?240726104334)
Đời sống - 26/07/2024 08:27
Cán bộ công nhân viên ngành Điện nhớ thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
Dẫu biết quy luật con người là vậy, “Sinh - Lão - Bệnh - Tử” nhưng nghe tin Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng về với thế giới người hiền, cảm giác mất mát to lớn cứ quẩn quanh đâu đây với chúng tôi, những người công nhân điện.
![Những người thầm lặng trong hành trình chăm sóc sức khỏe nhân dân](https://laodongcongdoan.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/25/11/croped/cover-16x9-min20240725115422.jpg?240725022309)
Người lao động - 25/07/2024 11:21
Những người thầm lặng trong hành trình chăm sóc sức khỏe nhân dân
Trong mỗi bệnh viện, mỗi trung tâm y tế, chúng ta đều bắt gặp hình ảnh những điều dưỡng viên cần mẫn, không quản ngại ngày đêm để chăm sóc cho từng bệnh nhân.
![Bài cuối: Công đoàn hỗ trợ những “người mẹ thứ hai” của trẻ nhỏ](https://laodongcongdoan.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/20/08/croped/anh-420240720084356.jpg?240721121634)
Đời sống - 22/07/2024 07:00
Bài cuối: Công đoàn hỗ trợ những “người mẹ thứ hai” của trẻ nhỏ
Nghề giáo viên mầm non là một nghề cao quý, được ví như những “người mẹ thứ hai” của trẻ, nhưng đặc thù công việc cũng rất nặng nề, vất vả. Để có thể chăm sóc trẻ phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn tinh thần, các cô giáo mầm non phải luôn nỗ lực, chịu khó và dành tình yêu lớn lao cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, tại các cơ sở giáo dục mầm non độc lập, do cơ sở vật chất còn khó khăn, số lượng người lao động (NLĐ) ít nên nhiều quyền lợi của các giáo viên mầm non chưa được đảm bảo. Vì vậy, trong năm 2024, LĐLĐ thành phố Đà Nẵng đã chủ trương thành lập các nghiệp đoàn cơ sở, công đoàn cơ sở các lớp mầm non độc lập trên toàn thành phố để đảm bảo quyền, lợi ích hợp pháp cho các giáo viên mầm non.
![“Mái nhà chung” cho người lao động khu vực phi chính thức](https://laodongcongdoan.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/20/08/croped/anh-220240720084343.jpg?240721120301)
Đời sống - 21/07/2024 12:02
“Mái nhà chung” cho người lao động khu vực phi chính thức
LTS: Lao động khu vực phi chính thức được hiểu là những người lao động (NLĐ) có việc làm bấp bênh, thiếu ổn định, thu nhập thấp, không được hưởng các quyền lợi về bảo hiểm xã hội, các chế độ phụ cấp và các khoản phúc lợi xã hội khác. Vì vậy, có thể coi đây là nhóm yếu thế trên thị trường lao động, có nhiều nguy cơ rủi ro về việc làm, thu nhập. Họ cần được bảo đảm an sinh xã hội bền vững bằng các chính sách của Đảng, Nhà nước, các hoạt động của tổ chức hội, đoàn thể… Thời gian qua, cùng với sự quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo hết sức sâu sát của Thành ủy, HĐND, UBND thành phố Đà Nẵng, Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) thành phố Đà Nẵng luôn dành sự quan tâm đặc biệt đến NLĐ ở khu vực phi chính thức. Trong năm 2024, bên cạnh các kế hoạch lớn nhằm phát triển đoàn viên trên toàn thành phố thì Ban thường vụ LĐLĐ thành phố Đà Nẵng đã lựa chọn, thí điểm tổ chức Nghiệp đoàn các lớp mầm non độc lập và Nghiệp đoàn lái xe công nghệ Grab thành phố Đà Nẵng, nhằm hỗ trợ, bảo vệ quyền lợi cho NLĐ tại các khu vực này.
![Vợ chồng luật sư trẻ ở Đà Nẵng gieo hi vọng cho người nghèo](https://laodongcongdoan.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/20/11/croped/anh120240720113645.jpg?240721111847)
Đời sống - 21/07/2024 11:18
Vợ chồng luật sư trẻ ở Đà Nẵng gieo hi vọng cho người nghèo
Gần một năm ròng rã, vợ chồng luật sư Mai Quốc Việt và Châu Việt Vương (Đoàn Luật sư thành phố Đà Nẵng) đã tìm lại được "danh tính" cho 5 mẹ con chị Thị Miệp (quê quán tỉnh Bình Phước). Khi đã hoàn thành giấy tờ tùy thân, hai vợ chồng luật sư lại tiếp tục giúp các cháu nhỏ đến trường tìm tương lai…Và, họ mong nối dài cánh tay hỗ trợ những người yếu thế!
![Biểu dương các phụ nữ điển hình tiên tiến khu vực phía Nam](https://laodongcongdoan.vn/stores/news_dataimages/2024/072024/20/13/croped/z5651068428633-61ad7ddae127e90f0028e0c25f5c88a920240720130636.jpg?240720065517)
Người lao động - 20/07/2024 18:55
Biểu dương các phụ nữ điển hình tiên tiến khu vực phía Nam
Trung tướng Lê Quốc Hùng nhấn mạnh, phụ nữ có vai trò rất quan trọng trong phong trào toàn dân BVANTQ và đề nghị, mỗi phụ nữ hãy là cầu nối giữa gia đình và xã hội, chủ động tham gia tích cực để phong trào trở thành việc làm thường xuyên, tự giác, chủ động trong mỗi chị em phụ nữ.
- Sa thải NLĐ sai căn cứ hoặc trình tự, thủ tục: Phạt lên đến 40 triệu đồng, trả thêm tiền cho NLĐ
- Gặp người đảng viên công nhân từng được Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng đối thoại cởi mở
- Công nhân, người lao động, cán bộ công đoàn khắp mọi miền bày tỏ tiếc thương Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
- Công đoàn cơ sở cơ quan xã Hòa Liên đồng hành cùng nhân dân xây dựng nông thôn mới
- Người giao hàng, tài xế công nghệ đang chịu thiệt thòi như thế nào khi hành nghề?