Công đoàn tham gia nâng chất lượng bữa ăn ca cho người lao động
Đời sống - 08/11/2023 14:54 HỒNG NHUNG
Thỏa ước lao động của nhiều doanh nghiệp tại Cần Thơ có quy định giá trị bữa ăn ca |
Hào hứng với mô hình bếp ăn tự chọn
“Ở bên em không ăn theo hình thức bếp ăn công nghiệp, chia khay sẵn mà ăn theo kiểu buffet, mỗi người tự lựa chọn món ăn theo khẩu vị của mình. Đi làm nhiều nơi nhưng chưa nơi nào mà em được ăn ngon, vừa miệng, lại cảm giác sạch sẽ, đẹp mắt như ở đây”, chị Nguyễn Thị Tuyến, nhân viên Phòng Hành chính, Nhà máy Phenikaa thuộc Tập đoàn Phenikaa (Khu công nghệ cao Hòa Lạc, Thạch Thất, Hà Nội) hào hứng chia sẻ.
Nói vui với tôi, chị Tuyến còn bảo: “Có khi cả ngày em không dùng đến tiền chị ạ! Bởi vì, đi làm thì có xe nhà máy đưa đón, đến chỗ làm được ăn trưa miễn phí, mà bữa trưa nhiều khi còn ngon và phong phú hơn cả cơm nhà. Mỗi bữa có từ 10 đến 15 món cho chúng em tha hồ lựa chọn!”.
NLĐ Nhà máy Phenikaa hào hứng với bữa ăn ca theo hình thức buffet. Ảnh: CĐCC |
Về lý do thực hiện mô hình bếp ăn tự chọn, đồng chí Đinh Thị Phương Hằng, Chủ tịch Công đoàn Tập đoàn Phenikaa cho biết: “Trước đây các suất ăn thường được chia theo định lượng, vì thế tất cả các món ăn đều phải được chế biến xong trước khi NLĐ đến ăn, thức ăn bị chia nhỏ, nhanh nguội. Bên cạnh đó, suất ăn phục vụ cho nhiều đối tượng mà tiêu chuẩn thì như nhau dẫn đến có người thừa, người thiếu gây ra lãng phí, số món ăn cũng không thể phong phú được. Vì vậy, công đoàn đã chủ động đề xuất với lãnh đạo Tập đoàn chuyển đổi sang mô hình bếp ăn tự chọn, giúp mang lại nhiều sự lựa chọn hơn cho NLĐ”.
Trong 06 tháng đầu năm 2023, tổng chi phí cho suất ăn cho mỗi cán bộ công nhân viên Tập đoàn Phenikaa đạt mức 52.219 đồng/ suất ăn (chi phí này đã bao gồm các chi phí thực phẩm, nhân công, chi phí điện nước, gas và không bao gồm chi phí đồ dùng, khấu hao thiết bị nhà bếp). Mức chi phí này được đánh giá ở mức cao so với thị trường hiện nay (theo thông tin thị trường, mỗi suất ăn ca dao động mức tối đa 40.000 – 50.000 đồng/suất ăn). |
Công đoàn xác định, nhiệm vụ nâng cao chất lượng bữa ăn ca, đảm bảo an toàn thực phẩm là cơ sở để bảo vệ sức khỏe thể chất và tinh thần của NLĐ là động lực quan trọng giúp tăng năng suất lao động, hiệu quả sản xuất, kinh doanh của doanh nghiệp, nâng cao đời sống của NLĐ.
Chính vì vậy, tuy là Tập đoàn đa ngành hoạt động trong nhiều lĩnh vực với các đơn vị thành viên nằm ở các khu vực khác nhau nhưng công tác đảm bảo bữa ăn ca cho NLĐ ở Phenikaa luôn được sự quan tâm, chú trọng của Ban Lãnh đạo Tập đoàn cũng như Công đoàn Phenikaa.
Công đoàn giám sát an toàn vệ sinh thực phẩm
Được sự chỉ đạo của Công đoàn Tập đoàn, hiện nay đã có 08 bếp ăn tổ chức tự chọn ở 08 đơn vị, phục vụ cho gần 2.500 suất ăn/ngày. Các món ăn trong tuần hầu như không lặp lại, vừa bảo đảm đầy đủ dinh dưỡng, vừa giúp NLĐ có bữa ăn ngon, hợp khẩu vị.
Một suất ăn tự chọn theo khẩu vị của NLĐ. Ảnh: CĐCC |
Các đơn vị thuộc Tập đoàn đã đầu tư xây dựng nhà ăn và khu nấu ăn được bố trí tách biệt đảm bảo sạch sẽ, có thiết kế thoáng mát và lắp đặt điều hòa không khí tại phòng ăn. Các dụng cụ hỗ trợ cho việc nấu nướng như tủ nấu cơm hơi, nồi cơm điện, các bếp ga công nghiệp... cũng được trang bị đầy đủ, giúp giảm bớt được nhân công và đầu tư nhiều vào khâu chế biến các món ăn.
Công tác vệ sinh, an toàn thực phẩm luôn được đơn vị đặt lên hàng đầu. Các món ăn được bày biện ngăn nắp, gọn gàng, có tủ đựng hoặc nắp đậy, tuyệt đối không để côn trùng xâm nhập.
Định kỳ mỗi tháng 1 lần, bộ phận nhà ăn thực hiện lấy ý kiến của NLĐ về bữa cơm ca thông qua đường link số hóa (khảo sát ẩn danh) nhằm thu thập ý kiến về chất lượng bữa ăn. Kết quả đánh giá sẽ được tính là hiệu quả hoàn thành công việc của bộ phận nhà ăn và là ý kiến góp ý để nhà bếp có những thay đổi, cải thiện trong công tác chuẩn bị bữa cơm ca. |
“Hàng tháng, hàng quý, Công đoàn Phenikaa phối hợp với các đơn vị phòng ban trong công ty thực hiện kiểm tra, giám sát việc chấp hành pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm và chất lượng bữa ăn ca của cán bộ công nhân viên trong công ty. Việc kiểm tra không chỉ dừng lại ở khâu kiểm soát hồ sơ nhập xuất thực phẩm, thực đơn và lưu trữ mẫu thức ăn theo quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn trực tiếp đánh giá công tác lau dọn, vệ sinh tại khu vực nhà bếp, trực tiếp kiểm tra quá trình chế biến thực phẩm nhằm đảm bảo nguyên tắc bếp một chiều và có các ý kiến góp ý xác đáng tới chất lượng bữa ăn ca của NLĐ, góp phần giúp bộ phận nhà ăn nâng cao hiệu quả công tác chuẩn bị bữa cơm ca”, đồng chí Đinh Thị Phương Hằng, Chủ tịch Công đoàn Tập đoàn Phenikaa chia sẻ.
Ngoài ra, định kỳ hằng năm, toàn bộ nhân viên làm việc tại các bếp ăn tập thể đều được tham gia khóa đào tạo nâng cao kỹ năng, tay nghề như: xây dựng bếp ăn chuyên nghiệp, đào tạo lớp nấu ăn các món ăn đặc trưng trong bếp ăn công nghiệp và đào tạo lớp nấu ăn các món Âu– Á. Nhân viên quản lý nhà ăn được tham gia đào tạo khóa nâng cao nghiệp vụ quản lý bếp ăn công nghiệp.
Bữa ăn trưa vui vẻ, đảm bảo ngon, sạch, đầy đủ dinh dưỡng tại Nhà máy Phenikaa. Ảnh: CĐCC |
Việc thường xuyên được đào tạo nâng cao tay nghề đã trực tiếp góp phần tạo ra những bữa cơm ca với đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và ngày càng ngon miệng hơn, góp phần cải thiện đời sống của NLĐ trong Tập đoàn Phenikaa.
Bữa cơm ca không chỉ ngon và sạch, mà còn chứa đựng tình cảm yêu thương, sự quan tâm của Ban Lãnh đạo và Công đoàn Tập đoàn Phenikaa chính là một trong những lý do giúp NLĐ yên tâm làm việc và gắn bó lâu dài với Tập đoàn.
Tiệc buffet thân tình cho người lao động Từ số tiền 18.000 đồng cho suất ăn hàng ngày, các cấp Công đoàn Prime Group hỗ trợ thêm 32.000 đồng giúp gần 4.000 đoàn ... |
Để công nhân đảm bảo được sức khỏe qua những bữa ăn ca Tổ chức tốt bữa ăn ca là hoạt động thiết thực động viên, khích lệ người lao động (NLĐ) nâng cao năng suất lao động, ... |
Nâng cao phúc lợi cho nữ đoàn viên, người lao động Chủ tịch LĐLĐ thị xã Hương Trà cho hay, trong những năm qua, phong trào nữ đoàn viên, người lao động (NLĐ) luôn được đầu ... |
Tin cùng chuyên mục
Đời sống - 29/04/2024 16:51
Công nhân với vòng lẩn quẩn rút bảo hiểm xã hội một lần
Rút bảo hiểm xã hội (BHXH) một lần nhưng chỉ đủ trang trải chi phí sinh hoạt trong 2 tháng, nữ công nhân chỉ biết than trời.
Đời sống - 29/04/2024 15:38
Công nhân làm xuyên lễ được tăng lương, tăng tiền ăn
Khối lượng công việc tương đương ngày thường trong khi tiền lương được chi trả lại cao hơn là lý do khiến nhiều công nhân hăng hái đăng ký đi làm dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5.
Người lao động - 27/04/2024 14:32
Kinh nghiệm khi đi du lịch mùa nắng nóng
Cả nước đang bước vào đợt nắng nóng đỉnh điểm, kéo dài trong suốt thời gian nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Chúng ta cần đặc biệt lưu ý những kinh nghiệm khi đi du lịch dưới đây để được an toàn và khỏe mạnh.
Đời sống - 26/04/2024 18:08
Bảo đảm an sinh xã hội cho người lao động theo định hướng Đại hội XIII của Đảng
Hướng tới mục tiêu cao nhất của sự nghiệp xây dựng chủ nghĩa xã hội ở Việt Nam: dân giàu - nước mạnh - dân chủ - công bằng - văn minh, đồng thời góp phần vào mục tiêu của thời đại là hòa bình, độc lập dân tộc, dân chủ và tiến bộ xã hội, một vấn đề quan trọng cần thực hiện đó là chính sách bảo đảm an sinh xã hội. Triển khai thực hiện Nghị quyết Đại hội XIII của Đảng, trong những năm qua, công tác bảo đảm an sinh xã hội ở Việt Nam đã đạt được những kết quả tích cực. Tuy nhiên, từ quá trình này cũng đặt ra một số vấn đề đòi hỏi phải có những định hướng giải pháp nhằm giải quyết rốt ráo để công tác bảo đảm an sinh xã hội ở Việt Nam đạt kết quả tốt hơn nữa trong thời gian tới.
Đời sống - 26/04/2024 12:11
Bông hoa sống với nghề bằng trái tim nhiệt huyết và yêu thương
Đến với miền núi phía Tây huyện hướng Hóa, dưới chân núi Trường Sơn hùng vĩ, có một ngôi trường mang tên Trường Tiểu học Hướng Phùng. Ở nơi đó, có những người thầy, người cô dành trọn cả thanh xuân của mình cho học sinh thân yêu. Khi bước chân đến ngôi trường này, người để lại nhiều ấn tượng sâu sắc cũng như sự ngưỡng mộ trong mỗi chúng ta là một nữ Phó Hiệu trưởng trẻ trung, thân thiện với khuôn mặt phúc hậu, tác phong nhanh nhẹn và đặc biệt là phong cách giao tiếp hết sức chân tình, cởi mở với mọi người.
Đời sống - 24/04/2024 14:09
Vụ 7 công nhân tử vong: Đau thương người ở lại
Các công nhân tử vong trong vụ tại nạn lao động tại Công ty CP Xi măng và Khoáng sản Yên Bái đều có hoàn cảnh gia đình rất khó khăn.
- Chi nhánh công trình Viettel Hà Nội tuyển dụng hàng loạt vị trí, thu nhập hấp dẫn
- Vụ tai nạn lao động ở Yên Bái: Đừng để người lao động “tàn” đến “phế”
- Công nhân với vòng lẩn quẩn rút bảo hiểm xã hội một lần
- Cần những cuộc thi viết về công nhân, công đoàn để có những tác phẩm mang màu sắc riêng
- Công nhân làm xuyên lễ được tăng lương, tăng tiền ăn