Bữa ăn ca tại Công ty TNHH Giày Chingluh Việt Nam: Công nhân được chọn thực đơn
Sức khỏe - 22/04/2022 18:56 HÀ VY
Người lao động Công ty trong giờ ăn ca. Ảnh: Công đoàn Công ty. |
Lấy ý kiến công nhân về bữa ăn ca
Công ty đóng tại KCN Thuận Đạo, Bến Lức, Long An, hiện có hơn 20.000 CNLĐ. Theo Chủ tịch Công đoàn Công ty Nguyễn Văn Khải, hằng ngày 90% công nhân ăn ca tại nhà máy.
Anh Nguyễn Văn Nam, phụ trách công tác chuẩn bị bữa ăn ca cho công nhân nói: “4 năm trước, Công ty mời nhà thầu nấu ăn ca cho NLĐ. Tuy nhiên, chi phí cao hơn, công nhân không hứng thú với suất ăn này. Do đó, Công ty đã tổ chức bếp ăn tập thể, thuê người nấu nướng, phục vụ. Giá trị bữa ăn ca của NLĐ ở mức 15.000 đồng/suất chưa tính các chi phí khác, rẻ hơn so với thuê nhà thầu, chất lượng tốt hơn”.
Công ty có tổng cộng 5 nhà ăn. Mỗi nhà ăn có công suất phục vụ hàng nghìn suất mỗi ngày. Hằng tháng, Công ty đưa ra danh mục thực đơn, đề nghị Công đoàn lấy ý kiến công nhân về các món ăn.
“Cơ cấu chính của thực đơn bữa ăn ca thường có 2 món mặn (một món kho, một món chiên), một món rau và một món canh. Thực phẩm đa dạng từ thịt heo, gà, cá, trứng, tôm… Công ty cũng cân đối nguồn kinh phí để phát triển thêm món mực xào, sườn non kho... vào bữa ăn của NLĐ. Mỗi bữa ăn đều được tính toán cân đối năng lượng, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau một thời gian thực hiện, công nhân hài lòng với chất lượng bữa ăn.
Hiện Công ty có một xưởng làm việc theo chế độ 3 ca, do đó, thực đơn cho công nhân bổ sung thêm một món bún để thay đổi. Vào ngày lễ như 8/3, công ty bổ sung sữa chua cho NLĐ. Đối với lao động nữ mang thai, tại tầng 1 có bố trí phòng ăn riêng cho công nhân. Đến giờ ăn ca, công nhân được phục vụ tận nơi và ăn nghỉ tại chỗ”, anh Nguyễn Văn Nam nói.
Suất ăn ca của người lao động Công ty TNHH Giày ChingLuh Việt Nam. Ảnh: Công đoàn công ty. |
Xưởng Đế của công ty có hơn 3.000 công nhân. Hơn 2 năm nay, theo chỉ đạo của công ty, xưởng chia giờ ăn ca để đảm bảo công tác phòng, chống dịch. Anh Huỳnh Ngọc Thanh, Tổ trưởng Công đoàn Xưởng Đế chia sẻ:
“Hằng tháng, công đoàn nhận được ý kiến của công nhân về thay đổi thực đơn, tránh lặp lại để công nhân ăn ngon miệng hơn. Có lần, công nhân ý kiến gạo nấu khô quá, hay nhão quá, bếp ăn liền tiếp thu và thay đổi loại gạo khác để nấu cơm. Vào mùa hè, trời nắng nóng, bếp ăn thêm canh, thêm nước để công nhân đi ca ăn cơm ngon miệng hơn”.
Thực đơn phong phú, không trùng lặp
Chị Nguyễn Thị Màu là một trong số 210 Tổ trưởng công đoàn của Công ty TNHH ChingLuh Việt Nam. Tổ May của chị có hơn 200 công nhân. Với kinh nghiệm 19 năm làm việc tại doanh nghiệp, chị Màu cho rằng, việc công ty tự tổ chức nấu ăn cho công nhân, lấy ý kiến công nhân về thực đơn, có sự giám sát của công đoàn đã làm tăng chất lượng bữa ăn ca.
“Trước đây không có việc công nhân hội họp để thảo luận về bữa ăn. Đến nay, cán bộ công đoàn xuống từng dây chuyền hỏi NLĐ ý kiến về thực đơn. Công nhân muốn ăn món nào, thay đổi món nào, không thích món nào, đều được nêu ý kiến. Công nhân được nhóm họp, chọn lựa thay đổi món ăn cho thực đơn từng tuần, từng tháng. Khi dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, để hạn chế tiếp xúc, Tổ công đoàn lấy ý kiến NLĐ qua nhóm Zalo. Trong 10 người, nếu có 5 công nhân không đồng tình về món ăn thì đề xuất thay đổi. Tổ công đoàn ghi nhận đầy đủ ý kiến để gửi lên Công đoàn Công ty. Thông qua hình thức góp ý này, thay vì công nhân phải ăn nhiều món giống nhau như trước đây, thực đơn đã phong phú và không còn trùng lặp”, chị Màu cho biết.
Người lao động của Công ty TNHH Giày ChingLuh Việt Nam trong giờ ăn ca. Ảnh: Công đoàn công ty. |
Theo Công đoàn Công ty TNHH Giày ChingLuh Việt Nam, công việc vất vả, hao tổn sức lực nên hơn ai hết, CNLĐ chính là những người rất cần được đảm bảo sức khỏe, trong đó vai trò của bữa ăn ca là rất quan trọng. Bữa ăn giữa ca của NLĐ cần phải được bảo đảm 4 tiêu chí: No, ngon, an toàn và đủ dinh dưỡng, để bảo đảm sức khỏe làm việc. Công đoàn thường xuyên giám sát tại bếp ăn, kiểm tra giấy chứng nhận nguồn hàng thực phẩm, rau củ có tươi không, việc nấu nướng có đúng với thực đơn đã được phê duyệt hay không.
Khi bữa ăn ca được nấu xong, công đoàn kiểm tra mẫu lưu và quan sát, ghi nhận phản ánh của công nhân để đề xuất với công ty. Sự phối hợp của công đoàn đã giúp bếp ăn xây dựng thực đơn đa dạng, ngon miệng và được công nhân hài lòng hơn. Món ăn nào phần lớn công nhân ý kiến cần thay đổi sẽ được bỏ ra khỏi thực đơn. Nhà bếp cũng lắng nghe để thay đổi cách chế biến phù hợp với khẩu vị của công nhân. Chính vì vậy, công nhân thích bữa ăn do công ty tự nấu hơn, thay vì tâm lý “được cho ăn thì ăn”.
Công đoàn và doanh nghiệp chú trọng nâng cao chất lượng bữa ăn ca cho NLĐ Đa số người lao động đều mong muốn bữa ăn của mình tại công ty thật chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm để ... |
Công đoàn thương lượng giá trị bữa ăn ca thấp nhất là 18.000 đồng/suất Ngày 18/1/2022, Ban Chấp hành Tổng LĐLĐ Việt Nam đã có Kết luận số 03/KL-BCH về tiếp tục thực hiện Nghị quyết số 7c/NQ-BCH ngày ... |
Đồng ý với nâng mức lương cơ bản lên 230.000 đồng/tháng, công nhân trở lại làm việc Ngày 31/3, khoảng 1.600 công nhân Công ty TNHH KD Sports Việt Nam (huyện Hiệp Hòa, Bắc Giang) đã ngừng việc tập thể, đề nghị ... |
Tin cùng chuyên mục
Người lao động - 27/03/2024 14:50
Công đoàn giám sát chất lượng bữa ăn ca cho người lao động
Tại Công ty SCAVI Huế, công đoàn và chuyên môn cùng giám sát an toàn, vệ sinh thực phẩm, đảm bảo bữa ăn ca an toàn, bổ dưỡng.
Sức khỏe - 26/02/2024 15:29
Dấn thân vì người bệnh
Kíp bác sỹ đầu tiên của Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị vượt 15 hải lý trong điều kiện thời tiết rất xấu ra đảo Cồn Cỏ để thực hiện ca phẫu thuật cấp cứu người bệnh viêm ruột thừa vào ngày 13/1/2021 gồm TS.BS Phan Khánh Việt, bác sỹ gây mê Trần Thanh Hoài và Nguyễn Chí Thanh.
Sức khỏe - 26/02/2024 07:00
Thầy thuốc quân hàm xanh
Dù xuất ngũ nhưng những kỷ niệm một thời còn công tác tại vùng đất phên dậu Quảng Trị vẫn còn nguyên vẹn trong ký ức của sĩ quan quân y - trung tá Lê Văn Đức.
Sức khỏe - 28/12/2023 12:01
Các biện pháp bảo vệ sức khỏe người lao động trong mùa lạnh
Cục Quản lý Môi trường y tế - Bộ Y tế vừa có công văn đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố chỉ đạo triển khai hướng dẫn các cán bộ y tế cơ sở tăng cường phổ biến, hướng dẫn các biện pháp dự phòng bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng và người lao động.
Sức khỏe - 20/11/2023 17:00
Bệnh viện Phụ sản Hà Nội điều trị thành công một sản phụ bị thiểu ối
Vừa qua, Đơn vị Can thiệp bào thai của Bệnh viện Phụ sản Hà Nội đã điều trị và mổ lấy thai thành công cho một trường hợp thiểu ối là bệnh nhân Nguyễn Thị C. L. thường trú tại Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên.
Sức khỏe - 17/11/2023 20:41
Khai mạc vòng chung kết Giải bóng đá công nhân năm 2023
Sáng ngày 17/11 đã diễn ra Lễ khai mạc Vòng chung kết Giải bóng đá công nhân toàn quốc năm 2023 tại Sân bóng đá Sora Garden Links, TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương.
- Vận dụng chỉ dẫn của Tổng Bí thư Trần Phú trong công tác xây dựng Đảng
- Cách sử dụng điều hòa ô tô mùa hè hiệu quả và tiết kiệm
- Công nhân vệ sinh gồng mình làm việc giữa cái nắng thiêu đốt
- Công đoàn Đồng Nai phối hợp điều tra làm rõ nguyên nhân vụ tai nạn lao động
- Chia sẻ mất mát với gia đình các nạn nhân trong vụ nổ ở Đồng Nai