TP Buôn Ma Thuột: Tết là mùa kiếm tiền của những người bán cá viên chiên

Chị Mỹ Hạnh, 42 tuổi, chủ của 2 xe cá viên chiên và một xe nước mía. Ảnh: PV

Với vị trí trung tâm thành phố nên hằng ngày, đặc biệt là các dịp lễ hội có rất đông người dân và du khách đến tham quan, vui chơi, giải trí, tham dự sự kiện tại Quảng trường 10/3.

Một góc mưu sinh ngày Tết của những người bán hàng ăn vặt tại TP Buôn Ma Thuột. Ảnh: PV

Để giữ gìn mỹ quan của thành phố, chính quyền không cho tụ tập bán hàng. Thường ngày, dù không còn hàng rong như trước nhưng quảng trường vẫn thu hút đông đúc mọi người đến vào cuối tuần. Đây cũng là nơi diễn ra các sự kiện lớn của tỉnh. Riêng dịp Tết, cứ sau giao thừa đến hết mùng 6 thì hàng rong được phép bán nên ở đây tập trung hầu hết các xe cá viên chiên của thành phố.

Xe cá viên chiên và món khoai tây lốc xoáy của mẹ con, gia đình chị Hạnh. Ảnh: PV

Xe cá chiên của nhà chị Mỹ Hạnh chuyên bán đồ chiên, đồ ăn vặt, những món ăn được hầu hết mọi người yêu thích chứ không riêng gì các bạn trẻ. Buổi tối thường đông khách, những chiếc bàn nhỏ, mỗi bàn có 4 chiếc ghế mây, tất cả sẽ kín vào khoảng 20 - 21 giờ. Xe cá viên chiên của chị đa dạng món, làm theo yêu cầu của từng khách nên vẫn giữ được độ nóng giòn của món ăn, không ngán. Cũng giống như những quán cá viên chiên khác, ở đây có một danh sách những món ăn hấp dẫn như: cá viên, bò viên, hồ lô, cá viên phô mai, chả cốm, chả cá chiên hình tôm, ...

Bán cá viên chiên đã hơn 10 năm, tất cả hàng của chị lấy từ công ty có chứng nhận an toàn thực phẩm. Hiện nay nhà chị có hai xe cá và một xe nước mía. Xe cá còn lại do cô con gái 17 tuổi đứng bán. Xe cá dù bán lâu năm nhưng vẫn hút khách không chỉ nhờ vào giá rẻ cùng chất lượng của món ăn mà còn do loại nước sốt đặc biệt được pha chế riêng và kết hợp gia vị, tương đen, tương cà, tương ớt cùng một chút sả bằm chao qua dầu khi chấm cùng các món chiên vô cùng hòa quyện.

Một góc Quảng trường 10/3, nơi người dân đến chơi rất đông vào buổi tối. Ảnh: PV

Ngoài những thương hiệu lớn như Thiên An Sinh, Đất Việt, TP Minh Long, Sin foods, Tân Vĩnh Phát, Hùng Phát thì ở Buôn Mê Thuột còn có các nhà phân phối địa phương như Vifoods, Nhà phân phối Thu BMT. Mặt hàng đa đạng, liên tục cập nhật, thay đổi vị: cá viên, tôm viên chiên, bò viên, rau củ, phô mai que, xúc xích Đức, hot-dog, bánh sữa tươi, ...

Chị Mỹ Hạnh có hai xe cá viên chiên. Ngày Tết, thu nhập tăng gấp 2, 3 lần nên chị thường bán từ đêm 30 cho đến hết Tết. Ảnh: PV

Ngày thường chị Mỹ Hạnh bán tại cổng Toà án, đường Phan Chu Trinh, thu nhập chừng 300.000 đến 500.000 đồng/ngày. Riêng ngày Tết, ở những nơi như Quảng trường 10/3 có nhiều người đi chơi, khách du lịch đến thì thu nhập tăng gấp 2, đến gấp 3. Ngay khi đêm giao thừa vừa xong là chị Hạnh bán ở đây cho đến hết ngày mùng 6 Tết. Chị Hạnh bảo, hơn 10 năm bán cá viên chiên thì chị cũng đón từng ấy cái Tết ở Quảng trường.

Với bà Xuân, năm nay 70 tuổi, bà đã bán hàng ăn vặt từ hồi con trẻ, chẳng thể nhớ nổi năm nào, bán gì từ đó tới nay. Chỉ biết vài năm nay, bà chỉ còn bán cá viên chiên ở cổng trường học và những nơi có nhiều trẻ nhỏ đến chơi như ở Quảng trường này. Bây giờ đứa con gái tên Lan kế nghiệp. Khi được hỏi, sao không nghỉ ở nhà ăn Tết, bà bảo “Tết là dịp để kiếm tiền”. Thu nhập gấp 3, 4 lần ngày thường, bà Xuân bảo, ăn Tết thì năm nào cũng vậy, kiếm tiền thì chỉ có mấy ngày này.

Bà Xuân, 70 tuổi, chủ xe cá viên chiên Xuân Lan tại TP Buôn Ma Thuột. Ảnh: PV

Niềm vui của đoàn viên, người lao động là "quà Tết" của cán bộ công đoàn Tết đang đến rất gần. Trong lúc mọi người quây quần bên nhau hàn huyên, tâm sự thì trong từng con hẻm nhỏ thấp thoáng ...

Các cấp công đoàn nỗ lực để tất cả đoàn viên, người lao động có Tết Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023 đến trong bối cảnh cả nước đang nỗ lực vượt qua khó khăn, thách thức, từng bước hiện ...

Người công nhân hân hoan đón Tết của người Kinh như đón Tết của dân tộc mình Đón những giây phút đầu tiên của năm mới tại đập thủy điện, anh Đinh Văn Anh (công nhân Công ty CP Thủy điện Đakđrinh, ...