Top 5 loại rau củ quả giàu dưỡng chất không thể bỏ qua trong bữa cơm gia đình
Kinh tế - Xã hội - 09/01/2024 16:44 PV
Mỗi loại rau, củ đều có các chất dinh dưỡng khác nhau, hầu hết chúng đều mang lại lợi ích cho sức khỏe. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng chúng ta nên ăn 5 phần rau, củ, quả mỗi ngày và bao gồm nhiều loại khác nhau giúp cơ thể nhận được những vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa cần thiết.
Hình ảnh thu hoạch xà lách lolo thủy canh |
Xà lách xoong
Cải xoong là loại rau với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Những hợp chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương gây ra bởi các gốc tự do. Bên cạnh đó, ăn nhiều rau xà lách xoong giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư hay tiểu đường.
Mới đây Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ công bố rằng xà lách xoong là loại rau giàu dinh dưỡng nhất trên thế giới. Nghiên cứu của CDC Mỹ đã kiểm tra 17 dưỡng chất, bao gồm hàm lượng kali, chất xơ, protein, canxi... của 41 loại "rau và trái cây giàu dinh dưỡng nhất". Kết quả đã xác định xà lách xoong chiếm vị trí số 1 - với số điểm tuyệt đối 100/100. Với kết quả này, xà lách xoong xứng đáng có mặt trong hầu hết các bữa cơm gia đình.
Xà lách một trong những sản phẩm chủ lực của nông trường công nghệ cao WinEco |
Xà lách lô lô xanh thủy canh
Xà lách lô lô xanh có lá xoăn, màu xanh đẹp mắt, độ giòn vừa phải và vị ngọt nhẹ. Rau được trồng trong giá thể sạch, giúp kiểm soát ổn định chế độ dinh dưỡng và độ pH; giúp rau phát triển tốt và đồng đều, đạt tiêu chuẩn chất lượng của sản phẩm và giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng.
Mô hình sản xuất thủy canh có ưu điểm rất lớn là phát triển trên hệ thống nước và không cần đất, nhờ đó cho sản phẩm năng suất cao, tránh được nhiều loại sâu bệnh, và chất lượng.
Rau trộn xà lách dễ dàng chế biến tại nhà |
Xà lách lô lô xanh có vị ngọt của rau củ và đặc biệt khá giòn, giàu chất dinh dưỡng như canxi, sắt, magie, phốt pho, natri, kẽm rất tốt để hỗ trợ giảm cân, tăng cường miễn dịch. Ngoài ra, xà lách lô lô xanh giúp giải nhiệt, tăng cường chức năng não, phục hồi mô cơ. Phụ nữ trong thời gian mang thai và cho con bú nếu ăn thường xuyên cải xà lách sẽ rất có lợi cho thai nhi và trẻ sơ sinh do trong xà lách chứa rất nhiều axit folic.
Do có chứa nhiều beta-carotene nên xà lách được xem là một ứng cử viên tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư, ngừa các bệnh về tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể. Xà lách được dùng cho các món salad, làm rau sống ăn kèm với các món nướng đều ngon.
Xà lách mỡ
Xà lách mỡ là loại xà lách có phần lá màu xanh mơn mởn, mềm mượt, bóng bẩy và cuốn nhẹ thành búp tròn. Cũng giống với các loại xà lách khác, xà lách mỡ chứa hàm lượng chất xơ cao cùng các khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.
Xà lách mỡ giàu vitamin A, K, C, và acid folic, có chất chống ô nhiễm và chất chống oxy hóa. Vì thế, xà lách không chỉ giúp kích thích vị giác, tăng mùi vị món ăn mà còn giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư, nhồi máu cơ tim,...
Cà rốt
Cà rốt là một loại rau củ, thuộc nhóm khoai tây, củ cải đường, củ cải và củ cải tây. Loại rau củ giàu chất dinh dưỡng này rất giàu vitamin C, beta carotene, chất xơ và kali. Cà rốt cũng chứa các hợp chất mà một số nghiên cứu đã phát hiện ra có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Một nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Nutrients vào năm 2020, cho thấy rằng việc ăn lượng cà rốt cao hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Cà rốt chứa nhiều chất phytochemical được nghiên cứu sâu về đặc tính chống ung thư. Trong cà rốt có chứa hợp chất beta-carotene và các carotenoid khác nên có thể thúc đẩy khả năng miễn dịch và kích hoạt một số protein ức chế tế bào ung thư. Các nghiên cứu cho thấy nước ép cà rốt cũng có thể giúp chống lại bệnh bạch cầu.
Mặc dù có nhiều hạn chế đối với các nghiên cứu nhưng cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khiến chúng đáng được bổ sung vào chế độ ăn uống một cách thường xuyên để hỗ trợ sức khỏe tổng thể tốt hơn.
Hành tây
Hành tây có thể không phải là loại rau, củ, quả chúng ta nghĩ đến đầu tiên khi cân nhắc thêm vào chế độ ăn uống, nhưng thành viên của họ allium này, một nhóm rau bao gồm tỏi và tỏi tây, chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất chống ung thư. Cụ thể, hành tây giúp hỗ trợ làm giảm đi nguy cơ mắc phải một số bệnh ung thư như ung thư dạ dày hay ung thư đại trực tràng. Fisetin và quercetin, chất chống oxy hóa flavonoid cũng có trong loại thực phẩm này có khả năng làm ức chế sự phát triển của khối u.
Sở hữu hệ thống bán lẻ với quy mô điểm bán trải rộng toàn quốc với hơn 3.600 siêu thị, cửa hàng tiện ích, WinCommerce đóng vai trò là mắt xích quan trọng kết nối người tiêu dùng đến những sản phẩm rau củ quả xanh, sạch, giàu chất dinh dưỡng. Được biết, doanh nghiệp này hiện đang triển khai chương trình hội viên WIN, giúp khách hàng mua sắm các sản phẩm rau sạch WinEco với giá ưu đãi đến 20%.
Không chỉ hướng tới mục tiêu phục vụ 30-50 triệu người tiêu dùng, WinCommerce còn tham vọng thực hiện cuộc cách mạng "xã hội hóa rau sạch" trên toàn quốc bằng thương hiệu rau sạch WinEco - vốn đã nổi tiếng đối với người tiêu dùng từ những năm 2015 về quy mô và quy trình sản xuất chất lượng cao. Sau hơn 8 năm, WinEco sở hữu 14 nông trường trải dài khắp các vùng khí hậu ở miền Bắc, miền Nam, Tây Nguyên và Lâm Đồng. Các nông trường WinEco được ứng dụng đồng bộ công nghệ cao trong sản xuất và quy hoạch thiết kế một cách khoa học, bao gồm: khu sản xuất đồng ruộng, khu nhà màng, nhà lưới, nhà kính, khu sơ chế - đóng gói, bảo quản nông sản. |
Đón mùa mua sắm cuối năm, WinCommerce nâng cấp loạt siêu thị mới Năm 2023, với mong muốn đáp ứng đa dạng nhu cầu người tiêu dùng, WinCommerce ra mắt nhiều mô hình bán lẻ mới tại các ... |
WinCommerce bùng nổ ưu đãi trong “Tuần lễ Thương hiệu” Tiếp nối thành công của chương trình Tuần lễ Thương hiệu vào tháng tháng 10 vừa qua, WinCommerce tiếp tục cho ra mắt sự kiện ... |
Cuối năm mua sắm hàng “giá tốt” tại WinMart Từ đầu tháng 12, siêu thị WinMart và cửa hàng WinMart+/WIN trên toàn quốc đã đưa hàng hóa phiên bản Tết lên quầy với giá ... |
Tin cùng chuyên mục
Kinh tế - Xã hội - 27/04/2024 08:04
Đón hè sang, thưởng ngoạn thế giới theo phong cách của giới thượng lưu
Mùa hè đến là thời điểm thích hợp để người người, nhà nhà đi du lịch, trải nghiệm vùng đất mới, lựa chọn khám phá nhiều nơi trên thế giới để tận hưởng cảm giác hạnh phúc bên gia đình, người thân. Người bạn đồng hành không thể thiếu trong suốt hành trình là chiếc thẻ Tín dụng Quốc tế đẳng cấp, tiện lợi.
Kinh tế - Xã hội - 26/04/2024 20:00
Trường ĐH Tôn Đức Thắng đạt chuẩn chất lượng giáo dục Quốc tế - FIBAA 2024-2030
Trường Đại học Tôn Đức Thắng (TDTU) được công nhận đạt chuẩn kiểm định chất lượng cơ sở giáo dục theo tiêu chuẩn FIBAA (2024-2030) và có thêm 18 chương trình đào tạo được cấp chứng nhận kiểm định chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế FIBAA, ASIIN, AUN-QA.
Kinh tế - Xã hội - 26/04/2024 19:30
Gợi ý góc check-in cực chill không thể bỏ lỡ dịp lễ 30/4 ngay trong lòng Hà Nội
Dịp lễ 30/4 đang đến gần, và đây chính là thời điểm lý tưởng để bạn chuẩn bị cho những kỳ nghỉ thú vị.
Kinh tế - Xã hội - 25/04/2024 10:37
Xót ruột dàn siêu xe ngập bùn nước sau trận lũ lịch sử ở Dubai
Dàn siêu xe ngập bùn nước chỉ là một phần nhỏ trong hàng trăm nghìn chiếc xe đắt tiền bị gặp nạn sau trận mưa lũ lịch sử tại Dubai, UAE vừa qua.
Kinh tế - Xã hội - 24/04/2024 17:30
“Du lịch tại chỗ” siêu hấp dẫn, cư dân Ocean City chọn ở nhà suốt mùa hè
Mùa hè năm nay được dự báo sẽ khắc nghiệt hơn năm trước. Thay vì xách vali đi “đổi gió” tại các thành phố biển như Nha Trang, Phú Quốc... nhiều cư dân Ocean City lại chọn “du lịch tại chỗ”. Níu chân họ là một loạt lễ hội, sự kiện sôi động, chuỗi tiện ích được nâng tầm, ngay dưới thềm nhà.
Kinh tế - Xã hội - 24/04/2024 16:59
Tăng đầu tư vào Khu kinh tế cửa khẩu Móng Cái, HDBank mở chi nhánh thứ 2 tại Quảng Ninh
Chi nhánh HDBank tại Móng Cái được đầu tư quy mô về nguồn vốn, tài sản và đội ngũ cán bộ, nhân viên nhằm tăng cường cung cấp các sản phẩm, dịch vụ tài chính đa dạng và phù hợp, bám sát đặc thù và chiến lược phát triển của Khu kinh tế cửa khẩu trọng điểm phía Bắc.
- Người lao động cần những điều kiện gì để được rút bảo hiểm xã hội một lần?
- Thấy gì từ vụ ngừng việc tại Công ty Điện tử BSE Việt Nam?
- Khi những “lang băm” chữa lành
- Bắc Giang: Phát triển đảng viên là công nhân khu vực doanh nghiệp ngoài Nhà nước
- Công đoàn Dệt May Việt Nam phát động Tháng Công nhân, Tháng hành động về ATVSLĐ tại Huế