F0, F1 cách ly tại nhà ăn gì để tăng cường sức đề kháng?
Sức khỏe - 01/08/2021 12:11 Minh Hằng
Một chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh. Ảnh: MH |
Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP HCM (HCDC), một chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt hợp lý sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng giúp bản thân vượt qua được bệnh tật. Cụ thể, các F0, F1 khi thực hiện cách ly tại nhà cần lưu ý một số vấn đề sau để nâng cao sức khỏe.
Chế độ dinh dưỡng đảm bảo nguyên tắc cân đối và đầy đủ dinh dưỡng
Nguồn: HCDC |
- Ăn đủ số lượng, đa dạng các loại thực phẩm đảm bảo nhu cầu theo từng nhóm tuổi bao gồm chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất xơ và nước.
- Đảm bảo ăn đủ 3 bữa chính mỗi ngày, có thể thêm 1 - 3 bữa phụ.
- Đảm bảo nguyên tắc chế biến hợp khẩu vị, sở thích và khả năng nhai nuốt thức ăn. Bệnh nhân có tình trạng chán ăn, đau họng, giảm vị giác, khứu giác có thể chế biến dạng mềm, lỏng, dễ ăn và dễ hấp thu.
- Thực hiện các nguyên tắc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong khi mua, chế biến và sử dụng, bảo quản thực phẩm.
- Trẻ em, người trưởng thành có bệnh lý nền: Đái tháo đường, tim mạch, suy thận cấp, suy thận mạn, ... cần thực hiện đúng chế độ dinh dưỡng theo tư vấn của bác sĩ hoặc cán bộ dinh dưỡng.
Đảm bảo đa dạng thực phẩm để hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
Nguồn: HCDC |
- Protein (đạm): Thành phần nền tảng cơ bản, cấu tạo nên tế bào và mô của cơ thể tham gia các phản ứng miễn dịch của cơ thể.
- Thiếu protein, sẽ bị ức chế việc hình thành kháng thể, giảm khả năng chống lại virus.
- Bữa ăn trong ngày đều cần chất đạm, cần phối hợp cả thực phẩm giàu đạm động vật (cá, thịt gà, thịt bò, trứng, sữa, ...) và đạm thực vật (các loại đậu, nấm, đậu phụ, …).
Những loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất
Nguồn: HCDC |
Nhóm các vitamin
- Vitamin A: Gan động vật, các loại rau củ có màu vàng, đỏ, xanh sẫm, ...
- Vitamin C: Ổi, cam, chanh, đu đủ, bưởi, nhãn, kiwi, ớt chuông, rau ngót, cần tây, rau đay, rau cải, ...
- Vitamin D: Dầu gan cá, nhất là ở các loại cá béo, cá trích, ...
- Vitamin E: Dầu thực vật, quả hạch, hạt hướng dương, mầm lúa mì, hạt ngũ cốc toàn phần, đậu phộng, rau bina, cải xoăn, ...
- Acid Folic: Thịt bò, cam, các loại rau màu xanh đậm , ...
- Vitamin B6: Cá hồi, cá ngừ, các loại trái cây, rau củ đa dạng, ...
- Vitamin B12: Trứng, thịt, cá, phomai, …
Nhóm khoáng chất
- Sắt: Gan động vật, nghêu, vừng, các loại đậu, ...
- Kẽm: Các loại sò, thịt động vật, vừng, đậu, …
- Đồng: Nội tạng động vật và ngũ cốc nguyên cám, ...
- Selen: Nội tạng và thịt động vật, hải sản...
Đảm bảo đa dạng thực phẩm để hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
- Nhóm thực phẩm chứa Flavonoid: Giúp tăng khả năng chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch của cơ thể và đã được chứng minh là có thể ức chế các hoạt động của nhiều loại virus: Quả họ dâu (berries), trà xanh, cần tây, hành tây, trái cây họ cam chanh bưởi, các loại rau gia vị (như các loại húng, tía tô), súp lơ xanh, cải xanh, táo, gừng, tỏi, nghệ, các loại rau lá màu xanh, dầu olive, đậu nành, …
- Nhóm thực phẩm chứa các vi sinh vật sống có lợi cho sức khỏe (Probiotics) và chất xơ (Prebiotics)
+ Probiotics: Yaourt (sữa chua), sữa, phó mát, dưa chua, kim chi, tương bần, cà pháo, …
+ Prebiotics: Hạt óc chó, chocolate đen, hành tây, yến mạch, táo, tỏi tây, đậu lăng đỏ, ...
- Nhóm chất béo, đặc biệt chất béo giàu Omega-3
Ưu tiên sử dụng những loại chất béo không no: Cá, quả bơ, dầu ô liu, dầu đậu nành, dầu hướng dương, … hơn là những chất béo no (thịt mỡ, bơ thực vật, dầu dừa, pho mát, …).
Omega-3 là acid béo thiết yếu, cơ thể không tự tổng hợp được, có vai trò chống viêm và cải thiện hệ miễn dịch, có nhiều trong dầu cá, dầu gan cá tuyết, cá mòi, ccá hồi, basa, cá bơn, cá trích, cá thu, cá ngừ, …
Uống đủ nước theo nhu cầu và đúng cách
- Uống 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày, nước đun sôi để nguội hoặc đã tiệt trùng, uống từ từ, từng ngụm nhỏ và chia đều trong ngày, ngay cả khi không khát, không uống nhiều nước trước khi đi ngủ.
- Tránh các loại thức uống có gas, nước ngọt, đồ uống có chứa cồn, …
Xây dựng lối sống, tập luyện, sinh hoạt lành mạnh
Nguồn: HCDC |
- Luyện tập đều đặn (cả khi ở trong nhà), cường độ vừa phải phù hợp với tình trạng sức khỏe. Nên tập luyện hàng ngày, tối thiểu 30 phút/ngày.
- Duy trì nếp sinh hoạt lành mạnh: Ngủ đủ giấc 7 - 8 giờ/ngày, không lạm dụng rượu bia, không hút thuốc
- Giữ tinh thần lạc quan, suy nghĩ về những điều tích cực, tránh lo lắng thái quá.
- Rửa tay thường xuyên bằng xà phòng, nước sát khuẩn và tránh đưa tay lên mắt, mũi, miệng.
- Sử dụng hợp lý và đa dạng các loại thực phẩm.
Hạn chế thức ăn chiên xào, nhiều dầu - mỡ, thực phẩm chế biến sẵn, đồ hộp, mỳ tôm, ... chứa nhiều chất béo, đường và muối không tốt cho cơ thể. Lưu ý, lượng muối tối đa là 5g/ngày (kể cả muối trong thực phẩm).
Tiếp tục xuất hiện ca lây nhiễm cộng đồng là công nhân làm việc tại KCN Hòa Khánh Theo báo cáo của Ban Chỉ đạo Phòng chống dịch Covid-19, TP. Đà Nẵng, ngày 29/7 ghi nhận thêm 51 ca mắc mới, trong đó ... |
Những sự điều chỉnh làm yên lòng dân Cuộc chiến chống Covid-19 càng ngày càng trở nên gian nan và quyết liệt. Và cũng giống như mọi chiến dịch, những người chỉ huy ... |
Lãnh đạo gửi tâm thư, 2.000 công nhân tự nguyện ở lại nhà máy làm việc Công ty phát hiện một ca nhiễm Covid- 19, gần 3.000 nhân viên, người lao động (NLĐ) hoang mang, lo lắng. Lãnh đạo công ty ... |
Tin cùng chuyên mục
Người lao động - 27/03/2024 14:50
Công đoàn giám sát chất lượng bữa ăn ca cho người lao động
Tại Công ty SCAVI Huế, công đoàn và chuyên môn cùng giám sát an toàn, vệ sinh thực phẩm, đảm bảo bữa ăn ca an toàn, bổ dưỡng.
Sức khỏe - 26/02/2024 15:29
Dấn thân vì người bệnh
Kíp bác sỹ đầu tiên của Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị vượt 15 hải lý trong điều kiện thời tiết rất xấu ra đảo Cồn Cỏ để thực hiện ca phẫu thuật cấp cứu người bệnh viêm ruột thừa vào ngày 13/1/2021 gồm TS.BS Phan Khánh Việt, bác sỹ gây mê Trần Thanh Hoài và Nguyễn Chí Thanh.
Sức khỏe - 26/02/2024 07:00
Thầy thuốc quân hàm xanh
Dù xuất ngũ nhưng những kỷ niệm một thời còn công tác tại vùng đất phên dậu Quảng Trị vẫn còn nguyên vẹn trong ký ức của sĩ quan quân y - trung tá Lê Văn Đức.
Sức khỏe - 28/12/2023 12:01
Các biện pháp bảo vệ sức khỏe người lao động trong mùa lạnh
Cục Quản lý Môi trường y tế - Bộ Y tế vừa có công văn đề nghị Sở Y tế các tỉnh, thành phố chỉ đạo triển khai hướng dẫn các cán bộ y tế cơ sở tăng cường phổ biến, hướng dẫn các biện pháp dự phòng bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng và người lao động.
Sức khỏe - 20/11/2023 17:00
Bệnh viện Phụ sản Hà Nội điều trị thành công một sản phụ bị thiểu ối
Vừa qua, Đơn vị Can thiệp bào thai của Bệnh viện Phụ sản Hà Nội đã điều trị và mổ lấy thai thành công cho một trường hợp thiểu ối là bệnh nhân Nguyễn Thị C. L. thường trú tại Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên.
Sức khỏe - 17/11/2023 20:41
Khai mạc vòng chung kết Giải bóng đá công nhân năm 2023
Sáng ngày 17/11 đã diễn ra Lễ khai mạc Vòng chung kết Giải bóng đá công nhân toàn quốc năm 2023 tại Sân bóng đá Sora Garden Links, TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương.
- Cô giáo Nguyễn Thị Thanh Huyền - Người giúp ước mơ đi xa…
- 5 lý do đề xuất Chính phủ tăng lương tối thiểu từ 1/7
- Vụ sạt lở có lao động chưa thành niên tử vong ở Hà Tĩnh: Từ góc nhìn pháp lý
- Bình Dương: "Gặp gỡ Hàn Quốc" - nơi gắn kết tình hữu nghị giữa hai quốc gia
- Cần sớm hoàn thiện mô hình tổ chức công đoàn cấp trên theo ngành nghề