Người làm ca đêm cần tránh ăn những thực phẩm nào?

Ảnh minh họa.

Chế độ ăn và lựa chọn thực phẩm rất quan trọng đặc biệt với những người làm ca đêm. Các chuyên gia khuyên bạn nên loại bỏ những món ăn này trong bữa tối để đảm bảo sức khỏe.

1. Thực phẩm chứa caffeine

Cà phê, trà đặc, sô cô la, kể cả một số đồ uống có ga như Coca-Cola... ở một mức độ nào đó có chứa caffeine. Đây là chất gây nghiện, nếu uống thường xuyên có thể gây hại cho cơ thể.

Nếu phải làm việc ca đêm hoặc thức khuya, chất cafein chứa trong thực phẩm này sẽ kích thích dây thần kinh dạ dày và gây co thắt dạ dày. Nếu là mẹ bầu thì nên chú ý vì caffeine có thể gây dị tật thai nhi và thậm chí là sẩy thai.

2. Thức ăn cay và đồ chiên xào

Khi làm đêm và thức khuya thì những đồ ăn nhanh, cay nóng trở thành lựa chọn hàng đầu. Bên cạnh việc chứa nhiều dầu mỡ và nhiều muối, những món này còn sử dụng ớt cay để kích thích vị giác. Đồ ăn cay không chỉ không tốt cho sức khỏe mà còn có thể gây kích ứng dạ dày hoặc gây ra triệu chứng lở miệng, lưỡi vào ngày hôm sau.

3. Đồ ngọt

Các món tráng miệng như: bánh ngọt, bánh trứng, bánh quy, khoai tây chiên giòn,... mặc dù rất ngon, nhưng chúng đều nhiều đường và dầu. Do nguyên liệu được sử dụng chủ yếu là mì trắng đã qua tinh chế nên cung cấp rất ít chất dinh dưỡng cho cơ thể con người, dễ gây cảm giác đói và khi ăn dễ gây béo phì.

4. Thực phẩm sống và đồ lạnh

Không nên ăn đồ lạnh như: dưa hấu, bia lạnh, đồ uống có đá, kem ... Đồ lạnh sẽ làm các mạch máu co lại nhanh chóng, cản trở lưu thông máu, đặc biệt trong những ngày nắng nóng sẽ không có lợi cho việc tản nhiệt trong cơ thể. Khí lạnh khi đó sẽ tích tụ trong cơ thể, là căn nguyên của việc tỳ vị và dạ dày bị yếu và lạnh trong tương lai.

5. Đồ ăn vặt

Mì gói, khoai tây chiên, xúc xích, giăm bông, ô mai,... những món ăn "ngon" này đều là những món ăn vặt nhiều muối, nhiều dầu và nhiều đường, không cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hữu ích cho cơ thể. Dùng lâu dài còn gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho đường ruột và dạ dày.

Đi làm ca đêm và thức khuya nên ăn gì?

Làm việc đêm và thức khuya, cơ thể tiêu hao nhiều năng lượng và chất dinh dưỡng, cần được bổ sung kịp thời để không gây suy giảm khả năng miễn dịch của cơ thể và ảnh hưởng đến sức khỏe của cơ thể.

Khuyến cáo những người thường xuyên làm việc ca kíp và thức khuya nên sử dụng các loại thực phẩm có dinh dưỡng cao như một món ăn nhẹ. Ví dụ, tại bàn làm việc, bạn cũng có thể chuẩn bị một số bánh quy nhiều hạt, bánh mì nguyên cám, bột yến mạch, các loại hạt khác nhau (như quả óc chó, quả phỉ, đậu phộng,...), sữa chua, trái cây,...

Tuy nhiên, nên ăn một nửa nắm nhỏ (khoảng 15 gam) các loại hạt mỗi lần do hàm lượng dầu trong hạt cao nên không nên lạm dụng quá nhiều. Trái cây có hàm lượng đường cao và nên hạn chế dùng làm bữa ăn nhẹ lúc nửa đêm. Tốt nhất là không quá 200 gram (1 quả chuối hoặc 1 quả đào) là tốt hơn cả.

Những thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, không gây gánh nặng cho dạ dày và ruột, có thể bổ sung vitamin nhóm B bị tiêu hao khi thức đêm. Ngoài ra, nguồn dinh dưỡng phong phú có thể cải thiện khả năng miễn dịch và bù đắp cho cơ thể.

Nếp nhăn tố cáo tình trạng sức khỏe của bạn Nếp nhăn không chỉ phản ánh tuổi tác, nó còn là dấu hiệu cảnh báo những bệnh trong cơ thể mà có thể bạn không ...

Những ai không nên sử dụng nước hoa? Các chuyên gia cho rằng sở dĩ hương thơm có sức hút kỳ diệu là do nó có tác dụng điều khiển cảm giác của ...

10 món ăn để qua đêm dễ biến chất, gây hại cơ thể Nhiều người thường có thói quen để lại các thực phẩm ăn không hết qua đêm. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, thức ...