Quảng Nam:Du lịch xanh gắn với tôn vinh mỳ Quảng - Phú Chiêm
Kinh tế - Xã hội - 04/08/2022 19:24 NGUYỄN TUẤN
Có một miền ký ức trong không gian văn hóa Nha Trang Xưa Làm du lịch như Tráng A Chu Thu hút lao động ngành Du lịch với mức lương cạnh tranh |
Ngày hội diễn ra tại quê hương của món mỳ Phú Chiêm nức tiếng gần xa. Ảnh: BTC. |
Sự kiện diễn ra đúng thời điểm kỷ niệm 420 năm thành lập Dinh trấn Thanh Chiêm, cũng là hoạt động của Năm Du lịch Quốc gia 2022, với chủ đề: "Quảng Nam - Điểm đến du lịch xanh". Ngày hội trở nên ý nghĩa hơn nữa khi sự kiện diễn ra tại quê hương của món mỳ Phú Chiêm nức tiếng gần xa.
Đại diện Công ty Cổ phần SX&TM Việt Thiên Ngân (đơn vị đăng cai tổ chức ngày hội) cho biết, sự kiện diễn ra sẽ tạo điều kiện, cơ hội cho địa phương, làng nghề trong việc gìn giữ và phát huy truyền thống; các nhà nghiên cứu, học giả tiếp tục đóng góp những công trình nghiên cứu, tác phẩm về mỳ Quảng và đặc biệt cho các nghệ nhân, nhà hàng, doanh nghiệp tiếp tục bảo tồn, quảng bá, giới thiệu mỳ Phú Chiêm rộng rãi trong cả nước và quốc tế. Đồng thời xây dựng một điểm đến, điểm du lịch văn hóa, làng nghề góp phần đa dạng sản phẩm du lịch, gắn với du lịch xanh, bền vững để kết nối giữa di sản văn hóa Hội An và Mỹ Sơn.
Là nhà nghiên cứu lâu năm về mỳ Phú Chiêm nói riêng và mỳ Quảng nói chung, ông Lê Minh Dương - tác giả cuốn sách "Mỳ Quảng - Tìm hiểu lịch sử và giá trị ẩm thực" đánh giá, Ngày hội tổ chức với nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật, ẩm thực dân gian liên quan đến mỳ Quảng là một hoạt động có ý nghĩa thiết thực. Đó là ngày hội thực sự của những nghệ nhân nấu mì nói riêng và người dân xứ Quảng, du khách trong và ngoài nước nói chung.
Ngày hội góp phần bảo tồn, gìn giữ giá trị truyền thống, tôn vinh nghệ nhân làng nghề mỳ Phú Chiêm. Ảnh: BTC. |
"Trên dọc sông Thu Bồn, có thể thấy rằng đây là một “dòng sông di sản”, trục kết nối các di sản văn hóa thế giới Hội An, Mỹ Sơn và các di sản văn hóa vật thể, di tích, làng nghề truyền thống, thiên nhiên khác của quốc gia và địa phương là điểm nhấn về du lịch văn hóa, lịch sử, trải nghiệm của tỉnh Quảng Nam. Bên cạnh đó, cùng với việc khôi phục và phát triển các giá trị văn hóa phi vật thể, nông nghiệp xanh như Ngày hội tại Dự án thí điểm du lịch xanh, nông nghiệp sạch và làng nghề Vinafarm (xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn) góp phần tạo nên sản phẩm du lịch đồng bộ, hoàn thiện, giúp du khách trải nghiệm một chiều sâu văn hóa, lịch sử, sinh thái của Quảng Nam trên “dòng sông di sản” này", nhà nghiên cứu Lê Minh Dương chia sẻ.
Một du khách nước ngoài thích thú khi được nếm hương vị mỳ Phú Chiêm trong vòng sơ khảo. Ảnh: BTC. |
Là một trong những thành viên Ban Giám khảo của Ngày hội, ông Trần Văn Thắng - Phó chủ tịch Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP Đà Nẵng cho rằng, đây là một nỗ lực của đơn vị tổ chức nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực mỳ Quảng Phú Chiêm.
Là một trong 57 nghệ nhân tham gia vòng sơ khảo (gồm 9 thôn của xã Điện Phương và phường Vĩnh Điện, thị xã Điện Bàn), chị Trương Thị Thu Hà (thôn Triêm Nam, xã Điện Phương) cũng rất kỳ vọng vào sự định hình của ẩm thực mỳ Phú Chiêm đối với du khách gần xa.
Nhà nghiên cứu mỳ Quảng Lê Minh Dương (trái) lắng nghe chia sẻ của các nghệ nhân thi mỳ Phú Chiêm. Ảnh: BTC. |
Là một trong nhiều nghệ nhân chuyên bán mỳ Phú Chiêm tại TP Đà Nẵng, phố cổ Hội An, chị Hà thường phải dậy từ sớm tinh mơ để chuẩn bị nồi mỳ trước khi ra Đà Nẵng để bán. Theo chị Hà, dù mỳ Phú Chiêm nổi danh từ lâu nhưng chưa có một cuộc thi mỳ ở địa phương để bà con, người dân xã Điện Phương giao lưu, học hỏi và tạo sự lan tỏa đến cộng đồng.
Khi mỳ Phú Chiêm được định hình thành sản phẩm qua Ngày hội, xã Điện Phương trở thành địa điểm du lịch ẩm thực mà du khách ghé thăm, qua đó tạo môi trường du lịch xanh, bền vững thúc đẩy giải quyết việc làm cho người dân, người lao động tại địa phương trong thời gian tới.
Sau khi kết thúc vòng sơ loại, Ban Tổ chức Ngày hội đã lựa chọn được 16 nghệ nhân nấu mỳ Phú Chiêm tham dự vòng chung kết. Trong 3 ngày diễn ra vòng chung kết, 16 nghệ nhân nấu mỳ Phú Chiêm sẽ tổ chức các gian hàng tại chỗ để trình diễn và phục vụ du khách. Ban Tổ chức và du khách tham dự sẽ giao lưu, thưởng thức và bình chọn trực tiếp gian hàng yêu thích nhất. Ngoài cuộc thi nấu mỳ Phú Chiêm, Ngày hội sẽ còn tổ chức nhiều hoạt động đa dạng như: Thi sáng tác thơ lục bát về mỳ Quảng; thi chụp hình về mỳ Quảng; trưng bày, giới thiệu các sản phẩm làng nghề địa phương, sản phẩm OCOP; các trò chơi dân gian và các hoạt động trải nghiệm du lịch xanh... |
Có một miền ký ức trong không gian văn hóa Nha Trang Xưa Thành phố Nha Trang đang không ngừng phát triển từng ngày và trong sự nhộn nhịp, năng động, du khách đến với nơi đây vẫn ... |
Làm du lịch như Tráng A Chu Cuối tuần tháng 7 từ Hà Nội, chúng tôi đi gần 200 cây số lên với cao nguyên Mộc Châu (Sơn La) rồi ghé lại ... |
Thu hút lao động ngành Du lịch với mức lương cạnh tranh 7 tháng qua, ngành Du lịch Khánh Hòa đã thực hiện đạt và vượt các chỉ tiêu đề ra. Hơn 90% doanh nghiệp lưu trú, ... |
Tin cùng chuyên mục
Kinh tế - Xã hội - 25/04/2024 10:37
Xót ruột dàn siêu xe ngập bùn nước sau trận lũ lịch sử ở Dubai
Dàn siêu xe ngập bùn nước chỉ là một phần nhỏ trong hàng trăm nghìn chiếc xe đắt tiền bị gặp nạn sau trận mưa lũ lịch sử tại Dubai, UAE vừa qua.
Kinh tế - Xã hội - 24/04/2024 17:30
“Du lịch tại chỗ” siêu hấp dẫn, cư dân Ocean City chọn ở nhà suốt mùa hè
Mùa hè năm nay được dự báo sẽ khắc nghiệt hơn năm trước. Thay vì xách vali đi “đổi gió” tại các thành phố biển như Nha Trang, Phú Quốc... nhiều cư dân Ocean City lại chọn “du lịch tại chỗ”. Níu chân họ là một loạt lễ hội, sự kiện sôi động, chuỗi tiện ích được nâng tầm, ngay dưới thềm nhà.
Kinh tế - Xã hội - 24/04/2024 16:59
Tăng đầu tư vào Khu kinh tế cửa khẩu Móng Cái, HDBank mở chi nhánh thứ 2 tại Quảng Ninh
Chi nhánh HDBank tại Móng Cái được đầu tư quy mô về nguồn vốn, tài sản và đội ngũ cán bộ, nhân viên nhằm tăng cường cung cấp các sản phẩm, dịch vụ tài chính đa dạng và phù hợp, bám sát đặc thù và chiến lược phát triển của Khu kinh tế cửa khẩu trọng điểm phía Bắc.
Kinh tế - Xã hội - 24/04/2024 15:22
Xuất hiện hình ảnh thực nghiệm hiện trường vụ Mazda CX-5 tạt đầu xe máy rồi bỏ chạy
Hình ảnh mới đăng tải sáng 24/4 trên mạng Internet cho thấy cảnh sát giao thông (CSGT) đang tiến hành mô phỏng hiện trường vụ Mazda CX-5 tạt đầu xe máy rồi bỏ chạy ở lối vào cao tốc Long Thành - Dầu Giây.
Kinh tế - Xã hội - 24/04/2024 10:27
[XE CỦA NĂM 2024] Giám khảo đánh giá Volkswagen Teramont X
Hội đồng Giám khảo XE CỦA NĂM đánh giá Volkswagen Teramont X nổi bật với thiết kế ngoại thất nhưng cũng chỉ ra những nhược điểm của xe.
Kinh tế - Xã hội - 24/04/2024 09:46
Doanh số Honda CR-V vượt Ford Territory trong tháng 3/2024
Honda CR-V vượt lên trước Ford Territory trong tháng 3/2024, bên cạnh đó, doanh số cộng dồn cách biệt chỉ hơn 100 xe khiến cuộc đua vị trí thứ hai phân khúc đang trở nên hấp dẫn.
- Hướng dẫn tổ chức Hội nghị Người lao động tại cơ quan, đơn vị
- Công đoàn Long An và 5 nhiệm vụ trọng tâm Tháng Công nhân 2024
- Sôi nổi các hoạt động Tháng Công nhân tại TP. Huế
- Cần Thơ: Chung tay ngăn chặn những nỗi đau do tai nạn lao động
- Tuyển công nhân lái xe, phụ xe, quét rác đường phố làm việc tại quận Hai Bà Trưng