Cách bảo quản bánh chưng không lo hỏng mốc ngày Tết
Đời sống - 01/02/2022 16:17 PV
Ảnh Internet |
Tuổi thọ của bánh chưng
Trung bình bánh chưng có thể để bên ngoài từ 7 đến 10 ngày tùy điều kiện đóng gói, môi trường, nhiệt độ. Nếu muốn tăng thời gian bảo quản, bạn nên trữ trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng lò vi sóng trước khi ăn là đảm bảo bánh mềm, ngon như khi vừa luộc.
Nếu muốn sử dụng bánh lâu hơn, từ 15 đến 20 ngày, bạn có thể cất bánh trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.
Những lưu ý khi trữ bánh chưng
Để bánh được trữ lâu hơn, sau khi bánh nấu chín, bạn nên sử dụng nước sôi để nguội rửa lại bánh nhằm rửa sạch chất nhựa trong lá. Sau đó, treo bánh ở nơi thoáng mát cho tới khi bánh ráo nước hoàn toàn.
Bánh khi sử dụng tới đâu thì cắt tới đó, phần còn lại thì bọc trong màng bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh để bánh không bị hút chất ẩm, dẫn đến khô, cứng, giảm độ ngon.
Bánh sau khi bóc phải bảo quản trong tủ lạnh, tuyệt đối không để ngoài dễ bị nấm mốc, ôi thiu.
Góc bánh chưng là nơi dễ bị mốc, lên men, có mùi chua do rách góc bên ngoài, khi đó bạn chỉ cần cắt bỏ phần bị hỏng và sử dụng phương pháp hấp, chiên đối với phần còn nguyên mùi vị.
Nếu bánh có tình trạng khô cứng (lại gạo), bạn có thể mang bánh đi luộc nếu chưa bóc bỏ lớp vỏ hay hấp lại bánh để bánh được mềm dẻo, thơm ngon.
Bánh chưng sau khi để tủ lạnh có thể hấp hoặc rán để sử dụng. (ảnh Internet) |
Những lưu ý khi sử dụng bánh chưng
Mặc dù là món ngon không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết nhưng việc sử dụng bánh chưng cần hết sức cân nhắc do có chứa nhiều đồ nếp, hàm lượng đạm, chất béo dễ gây béo phì, ảnh hưởng tới huyết áp, tim mạch.
Chuyên gia cũng khuyến cáo, để không bị tăng cân và mắc các bệnh mãn tính, một ngày chỉ nên ăn 200-400g, bằng 2 góc bánh chia làm 8 phần. Với phụ nữ có thai cần sử dụng ít hơn vì cơ thể khi này nhạy cảm, dễ gây đầy bụng, khó chịu.
Với những người dễ nổi mụn thì cần hạn chế bánh chưng do lượng đồ nếp rất dễ làm nặng hơn tình trạng này.
Thúc đẩy các dịch vụ chăm sóc sức khỏe từ xa Khi các bệnh viện, khu điều trị dã chiến, các đội xe cấp cứu 115,… đều quá tải, các bác sỹ thuộc các phòng, tổ ... |
Uống cà phê có tốt cho sức khỏe? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không có thực phẩm nào thực sự gây hại cho sức khỏe, chỉ là do cách sử dụng thực ... |
Người làm ca đêm cần tránh ăn những thực phẩm nào? Đối với những người đi làm ca đêm cần phải bổ sung những dưỡng chất đầy đủ để bù đắp cho cơ thể trong trạng ... |
Tin cùng chuyên mục
Người lao động - 20/09/2024 19:01
Thưởng tiền, tăng lương cho công nhân ưu tú
Công ty TNHH MSV ở Khu công nghiệp Phú Bài (thị xã Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế) có nhiều hoạt động khích lệ người lao động hăng say lao động sản xuất.
Đời sống - 19/09/2024 06:38
Công đoàn Thừa Thiên Huế đồng hành cùng người lao động ứng phó với mưa bão
Ngày 18/9, do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới, trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế đã xảy ra mưa lớn trên diện rộng, có những điểm mưa như trút nước. Các cấp Công đoàn tỉnh Thừa Thiên Huế có những chỉ đạo, biện pháp ứng phó để đảm bảo an toàn cho công nhân, lao động và hoạt động sản xuất kinh doanh.
Đời sống - 18/09/2024 16:29
Đà Nẵng mưa lớn, người lao động gặp khó khăn khi đi làm
Trước tình hình mưa to do ảnh hưởng của áp thấp nhiệt đới, nhiều đoàn viên, người lao động gặp khó khăn khi di chuyển, làm việc.
Người lao động - 17/09/2024 12:40
Đề xuất nghỉ Tết Âm lịch 2025 kéo dài 9 ngày liên tục
Bộ Lao động - Thương binh và Xã hội (Bộ LĐ-TB&XH) đang đề xuất phương án nghỉ Tết Âm lịch năm 2025 kéo dài 9 ngày liên tục cho cán bộ, công chức, viên chức.
Đời sống - 17/09/2024 09:52
Ngành Y tế sát cánh cùng đồng bào vùng lũ: Không thu viện phí, chăm sóc sức khỏe tận tình
Trước thảm họa cơn bão số 3 gây ra, ngành Y tế không chỉ ứng phó kịp thời mà còn có những quyết sách mang tính nhân văn. Một trong những hành động nổi bật là quyết định không thu viện phí đối với các nạn nhân vùng lũ, giúp họ giảm bớt gánh nặng chi phí y tế trong hoàn cảnh khó khăn.
Người lao động - 13/09/2024 11:26
Gojeck rời thị trường Việt Nam: Tài xế ngỡ ngàng, không tin sắp mất việc
Ngay sau khi nhận thông tin Gojeck sẽ rút khỏi thị trường từ ngày 16/9, nhiều tài xế đã ngỡ ngàng, bởi với nhiều người, đây là công việc đem lại thu nhập chính, lo toan cho cả gia đình.
- Sacombank giảm đến 2%/năm lãi suất cho vay hỗ trợ khách hàng bị thiệt hại do bão lũ
- Nữ Chủ tịch Công đoàn trường tài năng, nhiệt huyết và sáng tạo
- Cô giáo mầm non Nguyễn Thị Thúy yêu trẻ như con mình
- Lao động nữ hưởng thêm 3 quyền lợi sau đối thoại
- Ban Công đoàn Quốc phòng “tiếp sức” cho cán bộ, chiến sĩ, đoàn viên vùng lũ